Bacon & Egg Roll

Au cours de mes 2 années en Australie, j’ai pu essayé certaines de leur spécialités. L’une d’elle est le Bacon & Egg Roll (et je dois avouer que c’est l’un de mes préférés !).

Pour en faire, vous aurez besoin de :

  • Un English muffin par personne (ou deux, en fonction de votre faim  ),
  • Un oeuf par muffin,
  • Une tranche de cheddar par muffin,
  • Une tranche de bacon par muffin,
  • Un oignon (pour 4 muffins),
  • De la sauce (tomate, moutarde, mayonnaise…),
  • Du vinaigre,
  • Du sucre,
  • De l’huile d’olive,
  • Un couteau,
  • Un grill,
  • Une poêle,
  • Un grille-pain.

Epluchez et coupez l’oignon. Mettez un peu d’huile d’olives à chauffer dans la poêle. Quand c’est assez chaud, ajoutez l’oignon. Une fois qu’ils sont bien revenu (devenu d’une couleur légèrement dorée), ajoutez un peu de vinaigre et du sucre pour les faire confire. Mettez les de côté et gardez les au chaud. 

Faites chauffer le grill and mettez le bacon à cuire. Faites des oeufs sur le plat pendant que vous coupez l’english muffin en deux et faites les toaster au grille-pain.

Une fois que tout est prêt, mettez de la sauce sur le muffin, ajoutez le fromage, le bacon et les oignons avant de mettre l’oeuf.

Servez et BON APPÉTIT !

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